INGREDIENTES |
| 1/2 taza de harina de quinua Ecoinca 1 taza de leche vegetal (almendras, avena u otro de su preferencia.) 1 huevo 1 cda. del endulzante saludable de tu preferencia 1 cda. de canela en polvo Pizca de sal (si quieres crepés salados) TOPPINGS: Mantequilla de maní Frutas Coco rallado Miel |
PREPARACIÓN |
| 1. Agrega a una licuadora todos los ingredientes y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Debe ser más ligera que la de los panqueques. 2. Engrasa la sartén con aceite de coco, preferiblemente, u otro aceite que tengas. Incluso, puedes usar mantequilla. 3. Cuando la sartén esté caliente, añade una porción de la mezcla y cubre la sartén, girando ligeramente el mango para darle forma a tu deliciosa crepé. 4. Cocina por 1 o 2 minutos, cuando las burbujas se exploten y los bordes se sequen y despeguen de la sartén. Voltea y deja cocinar por otros 2 minutos. 5. Haz lo mismo con el resto de la mezcla que preparaste. 6. Sirve y agrega los toppings de tu preferencia. |
Quinoa crepes
